明水校区位于章丘市经济开发区内，校园规划由同济大学建筑设计研究院按照“因地制宜、独特精美、生态环保、以人为本”的指导思想进行设计。明水校区于2003年开始选址规划，2005年9月28日开工建设，2006年7月，一期工程建成并投入使用。当年入住学生4852人。后来根据学校发展需要，陆续建设了6栋学生宿舍楼、燕山学院食堂、浴室等配套设施。到目前，明水校区已建成校舍面积达21万平方米，初步形成了布局合理，风格独特，功能较为齐全的现代化、信息化、生态化、特色化大学校园。
截至目前，明水校区规划用地约2200亩，其中，山地林地500亩。
